عن الوصفة

المكونات

• زيت ذرة أو زيت زيتون
• 6 فلفلات اصفر و احمر
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 بصلة متوسطة
• حزمة كزبرة خضراء
• حزمة شبت
• حزمة بقدونس
• 2 فص ثوم
• صوص صويا
• قرفة _ ملح _ فلفل
• 1 كوب فول صويا مجروش

طريقة التحضير

1. 1

   يتم نقع فول الصويا المجروش في كوب من الماء

2. 2

   يتم غسل الفلفلات جيداً و قطع الجزء العلوى بحيث يكون مثل الغطاء و تنظيف الثمرة من البذور

3. 3

   يتم تخريط البصلة و تقطيع الثوم شرائح

4. 4

   يضاف زيت في طاسة واسعة لتشويح البصل على نار متوسطة ثم الثوم حتى تصبح البصلة شفافة و يضاف الفول الصويا المجروش و يقلب حتى تصبح رائحته تشبه اللحم أي ينضج و يضاف كوب عصير طماطم حتى تصبح برتقاليه اللون و يرفع الخليط من على النار

5. 5

   يضاف للخليط قرفة و ملعقة كبيرة من صوص الصويا ملح و فلفل أسود و ورق حزم الخضرة مخرطة

6. 6

   يتم حشو الفلفل بالخلطة تماما ثم رصهم في حلة و يضاف ماء لتغطية القعر و يغلق على الحلة و توضع في الفرن على نار عالية لمدة بحيث لا ينضج الفلفل تماماً حتى لا يصبح مر

وصفات مشابهة

اكله شتوي

كيكة النسكافيه بالعجوة

شوربة سمك بالكريمة...

كرات الجمبري بالبطاطس

طريقه عمل كوكيز الزبده

تحلیه سریعه